परिचय

स्टीविया अर्क एक नए प्राकृतिक मीठे एजेंट के रूप में, खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों, दवाओं और दैनिक रसायनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, मोटे तौर पर, सभी चीनी उत्पादों में, स्टीविया अर्क का उपयोग गन्ना चीनी या ग्लूसाइड की जगह लेने के लिए किया जा सकता है, वर्तमान में, स्टीवियोसाइड मुख्य रूप से पेय और दवा में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से पेय पदार्थ में। स्टीविया अर्क का उपयोग जमे हुए भोजन, डिब्बाबंद रूड, कैंडीड फल, मसाले, शराब, च्यूइंग गम और टूथपेस्ट में भी किया जाता है, स्टीवियोसाइड की खुराक उत्पादों के अंतर के अनुसार भिन्न होती है।स्टीविया अर्क को बार-बार अनुसंधान और प्रयोगों के माध्यम से निर्धारित किया जा सकता है ताकि उत्पाद की गुणवत्ता, भावना और स्वाद की गारंटी दी जा सके।

समारोह

1. स्टीविया अर्क उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करता है।

2. स्टीविया अर्क वजन कम करने और वसायुक्त खाद्य पदार्थों की लालसा को कम करने में मदद करता है।

3. स्टीविया अर्क से प्रेरित पेय पदार्थ पेट की खराबी से राहत देने के अलावा पाचन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कार्यों में सुधार लाते हैं।

4. स्टीविया अर्क में जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो छोटी-मोटी बीमारियों को रोकने और छोटे-मोटे घावों को ठीक करने में मदद कर सकते हैं।

5. स्टीविया अर्क त्वचा की विभिन्न समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है।

आवेदन

1).खाद्य क्षेत्र में लागू, इसका उपयोग मुख्य रूप से गैर-कैलोरी खाद्य स्वीटनर के रूप में किया जाता है।

2).फार्मास्युटिकल क्षेत्र में लागू, स्टीवियोसाइड को 1992 में दवा में उपयोग करने की मंजूरी दी गई है, और कुछ वर्षों में कई नए उत्पाद विकसित किए जा रहे हैं।

3).अन्य उत्पादों, जैसे पेय पदार्थ, शराब, मांस, दैनिक उत्पाद इत्यादि में लागू किया जाता है।

4).एक प्रकार के मसाले के रूप में, यह शेल्फ-लाइफ को बढ़ाने के लिए एक संरक्षक की भूमिका भी निभा सकता है।

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