चीनी नाम: क्रोसिन, केसर अर्क, केसर अर्क

अंग्रेजी नाम: क्रोसिन

चीनी उपनाम: गार्डेनिया पिगमेंट, क्रोसेटिन, α-क्रोसेटिन, केसर पिगमेंट

सीएएस संख्या: 42553-65-1

आणविक सूत्र: C44H64O24

आणविक भार: 976.96

ईआईएनईसीएस संख्या: 255-881-6

स्रोत: इरिडेसी केसर और उसी जीनस के अन्य पौधों के कलंक। गुण: लाल क्रिस्टलीय पाउडर, थोड़ा गंध, पिघलने बिंदु 180 डिग्री सेल्सियस, पारदर्शी पीले घोल में पानी में आसानी से घुलनशील, इथेनॉल और प्रोपलीन ग्लाइकोल में घुलनशील, तेल में अघुलनशील। नारंगी-लाल महीन पाउडर, 80 मेश से अधिक 100%।

शारीरिक नियंत्रण

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