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टिप्पणी

पौधे की आकृति विज्ञान: यह एक वार्षिक जड़ी बूटी है, जिसकी ऊँचाई 20-80 सेमी होती है और पूरे पौधे में सुगंध होती है। तने सीधे होते हैं, अक्सर गुच्छों में होते हैं और उन पर विरल बाल होते हैं। तीन संयुक्त पत्तियाँ एकांतर क्रम में होती हैं; लोब्यूल लंबे अंडाकार या अंडाकार-भालाकार होते हैं, 1-3.5 सेमी लंबे और 0.5-1.5 सेमी चौड़े होते हैं, दोनों तरफ विरल बाल होते हैं; पेटीओल लंबा होता है, और स्टिप्यूल और पेटीओल जुड़े होते हैं। फूल बिना डंठल के होते हैं, 1-2 कक्षीय होते हैं; बाह्यदल नलिका के आकार का होता है; कोरोला तितली के आकार का, सफेद, धीरे-धीरे हल्का पीला, आधार पर थोड़ा बैंगनी होता है; पुंकेसर 10 होते हैं, द्विपंक्ति में होते हैं; अंडाशय रेखीय, पतला, चपटा बेलनाकार, थोड़ा मुड़ा हुआ, 6-11 सेमी लंबा, 0.5 सेमी चौड़ा होता है, जिसमें जालीदार शिराएँ और बाल होते हैं, सिरे पर एक लंबी चोंच होती है। बीज 10-20 होते हैं, भूरे रंग के और सुगंधित होते हैं। फूल आने का समय अप्रैल से जून तक और फल लगने का समय जुलाई से अगस्त तक होता है।

इसकी व्यापक खेती होती है। मुख्य रूप से इसका उत्पादन अनहुई, सिचुआन और हेनान में होता है।

जब फल पक जाते हैं, तो पूरी घास काट ली जाती है, बीज निकाले जाते हैं और उन्हें सुखाया जाता है। इन्हें कच्चा या हल्का भूनकर खाया जा सकता है।

विशेषताएँ: बीज थोड़े तिरछे होते हैं, लंबाई 3-5 मिमी, चौड़ाई 2-3 मिमी और मोटाई लगभग 2 मिमी होती है। सतह पीली-भूरी या लाल-भूरी होती है, जिस पर हल्के भूरे रंग के छोटे बाल होते हैं। प्रत्येक तरफ एक गहरी तिरछी खाँच होती है, और नाभि वह स्थान है जहाँ दोनों खाँचें मिलती हैं। यह कठोर होता है। सुगंधित, स्वाद में हल्का कड़वा होता है।

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