ल्यूटीन पाउडर एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जिसे वैज्ञानिक विधियों का उपयोग करके गेंदे के फूलों से निकाला और परिष्कृत किया जाता है। यह कैरोटीनॉयड वर्ग से संबंधित है। इसमें जैविक सक्रियता, चमकीला रंग, ऑक्सीकरण रोधी गुण, उच्च स्थिरता और उच्च सुरक्षा जैसे गुण पाए जाते हैं।

ल्यूटीन, जिसे "आँखों का सोना" भी कहा जाता है, मानव रेटिना का सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। यह आँख के मैक्युला (दृष्टि का केंद्र) और लेंस में पाया जाता है, विशेष रूप से मैक्युला में, जहाँ ल्यूटीन की उच्च सांद्रता होती है। ल्यूटीन एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है और कैरोटीनॉयड परिवार का सदस्य है, जिसे "फाइटोएलेक्सिन" भी कहा जाता है। यह प्रकृति में ज़ेक्सैंथिन के साथ पाया जाता है। वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि ल्यूटीन आँख के रेटिना और लेंस में पाया जाने वाला एकमात्र कैरोटीनॉयड है, एक ऐसा तत्व जिसे शरीर स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता और जिसे बाहरी सेवन द्वारा पूरक किया जाना चाहिए।

इस तत्व की कमी होने पर आंखें अंधी हो सकती हैं। सूर्य के प्रकाश से आने वाली पराबैंगनी और नीली किरणें आंखों में प्रवेश करके बड़ी मात्रा में मुक्त कण उत्पन्न कर सकती हैं, जिससे मोतियाबिंद, मैकुलर डिजनरेशन और यहां तक ​​कि कैंसर भी हो सकता है। दूसरी ओर, ल्यूटिन नीली किरणों को छानकर आंखों को तेज रोशनी और पराबैंगनी किरणों से होने वाले नुकसान को कम करता है, जिससे नीली किरणों से आंखों को होने वाले नुकसान से बचाव होता है और ल्यूटिन की कमी से होने वाली दृष्टि हानि और अंधापन से सुरक्षा मिलती है। यही कारण है कि ल्यूटिन को आंखों का रक्षक भी कहा जाता है।