अंगूर के बीजों से प्राप्त अंगूर के बीज का अर्क, मुख्य रूप से वाइन अंगूरों से निकाला जाता है। ये बीज लाभकारी यौगिकों से भरपूर होते हैं, विशेष रूप सेप्रोएन्थोसियानिडिन (ओपीसी)प्रोएन्थोसायनिडिन, जो कि एक महत्वपूर्ण प्रकार का फ्लेवोनॉइड है, अपने शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए प्रसिद्ध है, क्योंकि यह शरीर में मुक्त कणों को प्रभावी ढंग से निष्क्रिय कर सकता है। मुक्त कण अस्थिर अणु होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव पैदा करते हैं, जिससे कोशिकाओं को नुकसान होता है और यह कई पुरानी बीमारियों, बढ़ती उम्र और यहां तक ​​कि कैंसर के विकास से भी जुड़ा हुआ है। अंगूर के बीज के अर्क में मौजूद प्रोएन्थोसायनिडिन को इसके व्यापक स्वास्थ्य लाभों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने वाला माना जाता है, विशेष रूप से एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, सूजन-रोधी, हृदय संबंधी सुरक्षा, त्वचा स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने जैसे क्षेत्रों में। अध्ययनों से पता चलता है कि प्रोएन्थोसायनिडिन शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, बढ़ती उम्र की प्रक्रिया को धीमा करने, सूजन संबंधी प्रतिक्रियाओं को रोककर हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करते हैं और यहां तक ​​कि इनमें कैंसर-रोधी क्षमता भी हो सकती है। ये यौगिक मिलकर अंगूर के बीज के अर्क को इसके अद्वितीय स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिससे यह एक व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला प्राकृतिक पूरक बन जाता है।