शिकागो, 13 अक्टूबर, 2022 (ग्लोब न्यूजवायर) — मार्केट्सएंडमार्केट्स™ की नई रिपोर्ट (2022 से 2027 तक) के अनुसार, हर्बल अर्क बाजार का मूल्य 2022 तक 34.4 बिलियन डॉलर होने का अनुमान है और 2027 तक 12.3% की सीएजीआर के साथ 61.5 बिलियन डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।बेहतर आहार विकल्पों के प्रति जागरूकता में वृद्धि, बढ़ती उम्र वाली आबादी, स्वस्थ जीवनशैली के बढ़ते चलन और पुरानी बीमारियों की घटनाओं में वृद्धि के कारण प्राकृतिक अवयवों और प्राकृतिक उत्पादों की मांग में उछाल आया है, जिसके परिणामस्वरूप कई निर्माताओं ने अनुसंधान और विकास में निवेश किया है और विभिन्न नवीन अर्क का उत्पादन किया है, जो उपभोक्ताओं के पोषण संबंधी स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।बेहतर आहार विकल्पों के प्रति जागरूकता में वृद्धि, बढ़ती उम्र वाली आबादी, स्वस्थ जीवनशैली के बढ़ते चलन और पुरानी बीमारियों की घटनाओं में वृद्धि के कारण प्राकृतिक अवयवों और प्राकृतिक उत्पादों की मांग में उछाल आया है, जिसके परिणामस्वरूप कई निर्माताओं ने अनुसंधान और विकास में निवेश किया है और विभिन्न नवीन अर्क का उत्पादन किया है, जो उपभोक्ताओं के पोषण संबंधी स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।बेहतर पोषण संबंधी विकल्पों के प्रति बढ़ती जागरूकता, जनसंख्या की बढ़ती उम्र, स्वस्थ जीवनशैली की ओर बढ़ते रुझान और पुरानी बीमारियों की बढ़ती संख्या के कारण प्राकृतिक अवयवों और प्राकृतिक उत्पादों की मांग में उछाल आया है, जिसके परिणामस्वरूप कई निर्माताओं ने अनुसंधान और विकास में निवेश किया है और उपभोक्ताओं के लिए स्वस्थ खान-पान की आदतों को बढ़ावा देने वाले विभिन्न नवीन अर्क का उत्पादन किया है।बेहतर पोषण के प्रति बढ़ती जागरूकता, बढ़ती उम्र वाली आबादी, स्वस्थ जीवनशैली की ओर बढ़ते रुझान और पुरानी बीमारियों की बढ़ती घटनाओं के साथ, प्राकृतिक अवयवों और प्राकृतिक उत्पादों की मांग में भारी वृद्धि हुई है। इससे कई निर्माता पोषण संबंधी स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले विभिन्न नवीन अर्क के अनुसंधान और विकास तथा उत्पादन में निवेश करने के लिए प्रेरित हुए हैं। हालांकि, विभिन्न उद्देश्यों के लिए कई हर्बल अर्क के उपयोग के बारे में उपभोक्ताओं की शंका, कच्चे माल की अपर्याप्त आपूर्ति और कीमतों में उतार-चढ़ाव पूर्वानुमान अवधि के दौरान बाजार की वृद्धि को कुछ हद तक बाधित कर सकते हैं।
हर्बल एक्सट्रैक्ट मार्केट की विस्तृत विषयसूची देखें 368 – तालिका 63 – चित्र 353 – पृष्ठ संख्या। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने जैसे हर्बल सप्लीमेंट्स से जुड़े लाभों से बाजार को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
स्वस्थ खानपान और जीवनशैली की बढ़ती लोकप्रियता के साथ, हर्बल पोषण पूरकों की मांग में ज़बरदस्त वृद्धि हुई है। हर्बल पोषण पूरक ऐसे उत्पाद हैं जो पौधों, पौधों के भागों या पौधों के अर्क से बने होते हैं। इनमें एक या अधिक तत्व होते हैं जिनका उद्देश्य आहार को पूरक बनाना होता है। हर्बल पूरक स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं, और ये "प्राकृतिक" उपचार अन्य दवाओं के दुष्प्रभावों के बिना प्रभावी होते हैं। जून 2021 में, अर्जुना नेचुरल ने दर्द निवारक के एक क्रांतिकारी समाधान के रूप में रूलीव-के लॉन्च किया। यह हल्दी और बोसवेलिया सेराटा के अर्क से बना एक अनूठा उत्पाद है। यह बिना किसी दुष्प्रभाव के दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है। इन सभी कारकों से हर्बल पोषण पूरकों की खपत बढ़ रही है। इसलिए, हर्बल अर्क का बाजार तेजी से बढ़ रहा है।
उपभोक्ता स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने के लिए प्राकृतिक तत्वों और अतिरिक्त गुणों वाले उत्पादों की तलाश कर रहे हैं। इस संदर्भ में, पादप अर्क महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो प्राकृतिक होने के साथ-साथ अनेक कार्यात्मक लाभ प्रदान करते हैं। परिणामस्वरूप, हर्बल अर्क अब केवल विशिष्ट न्यूट्रास्यूटिकल बाज़ार तक ही सीमित नहीं हैं, बल्कि व्यापक खाद्य क्षेत्र में भी फैल रहे हैं। पादप अर्क का उपयोग पेय पदार्थों, डेयरी उत्पादों, मांस, बेकरी उत्पादों और मिठाइयों में स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। वानस्पतिक और हर्बल अर्क का उपयोग लंबे समय से खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और पूरकों के स्वास्थ्य, रंग, स्वाद और यहां तक ​​कि सुगंध को बेहतर बनाने के लिए किया जाता रहा है। पादप अर्क अपने रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण खाद्य उद्योग में तेजी से महत्वपूर्ण योजक बनते जा रहे हैं, ये स्वाद में गड़बड़ी को रोकते हैं और खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ और रंग स्थिरता को बढ़ाते हैं। अपने प्राकृतिक स्रोत के कारण, ये उन सिंथेटिक यौगिकों के स्थान पर उत्कृष्ट विकल्प हैं जिन्हें आमतौर पर विषैला और कैंसरकारी माना जाता है। हालांकि, प्राकृतिक स्रोतों से इन यौगिकों का कुशल निष्कर्षण और व्यावसायिक उत्पादों में उनकी सक्रियता का निर्धारण, मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने वाले उत्पादों के विकास में शोधकर्ताओं और खाद्य श्रृंखला के प्रतिभागियों के लिए एक बड़ी चुनौती बन गया है।
औषधियों और आहार पूरकों में बढ़ते उपयोग से शुष्क अर्क के बाजार को विकसित करने में मदद मिल सकती है।
पाउडर के रूप में तैयार किए गए अर्क को मानकीकृत और परीक्षण किया जाता है ताकि उसमें सक्रिय तत्व की एक निश्चित मात्रा मौजूद हो। मानकीकृत अर्क को इथेनॉल और पानी के साथ निकाला जाता है और स्प्रे-ड्राइंग विधि से सुखाकर एक समान पाउडर बनाया जाता है। स्प्रे-ड्राइंग द्वारा तैयार किए गए पाउडर स्थिर होते हैं और इन्हें किसी विशेष भंडारण की आवश्यकता नहीं होती है। इन्हें ठंडी, सूखी जगह पर, गर्मी, धूप और नमी से दूर रखना पर्याप्त है। भंडारण की स्थितियों के अलावा, सूखे अर्क के कई फायदे हैं, जिनमें कम जगह घेरना, बेहतर स्थिरता और जड़ी-बूटियों के सक्रिय तत्वों को आसानी से मानकीकृत करना शामिल है। इन सूखे अर्क का उपयोग खाद्य और पेय उद्योग जैसे विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है, जहां इनका उपयोग उत्पादों की कार्यक्षमता को बेहतर बनाने के लिए, और योजक, स्वाद और रंग के रूप में किया जाता है। रासायनिक मुक्त क्लीन लेबल उत्पादों की बढ़ती लोकप्रियता के कारण, हाल के वर्षों में, विशेष रूप से विकसित देशों में, इनका उपयोग तेजी से बढ़ा है।
शुष्क अर्क का उपयोग दवाइयों और खाद्य पूरकों के निर्माण में भी किया जाता है। औषधीय पौधों का उपयोग हजारों वर्षों से चिकित्सीय एजेंटों के रूप में किया जाता रहा है और ये नए औषधीय उत्पादों का एक महत्वपूर्ण स्रोत बने हुए हैं। इसके अलावा, बढ़ती उम्र की आबादी, प्राकृतिक अवयवों में उपभोक्ताओं की बढ़ती रुचि और समग्र स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण विकासशील और विकसित दोनों देशों में हर्बल औषधीय उत्पादों की मांग बढ़ रही है। येरबा मेट, कटुआबा और मुइरापुआमा औषधीय पौधों की श्रेणी में कुछ लोकप्रिय विकल्प हैं। हालांकि, हर्बल दवाओं की सुरक्षा, प्रभावकारिता और गुणवत्ता को लेकर व्यापक चिंताएं हैं। अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ वाले पोषण पूरक विकसित देशों में लोकप्रिय बने हुए हैं, और बढ़ती डिस्पोजेबल आय, सक्रिय जीवनशैली और बढ़ते वैश्वीकरण से विकासशील देशों में बाजार को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।