मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया - अत्यधिक खाने योग्य रोसेला पौधे में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिनके बारे में ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं का मानना ​​​​है कि यह वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। एक नए अध्ययन के अनुसार, गुड़हल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और कार्बनिक अम्ल वसा कोशिकाओं के निर्माण को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं। शरीर में ऊर्जा और शर्करा के स्तर को विनियमित करने के लिए कुछ वसा का होना महत्वपूर्ण है, लेकिन जब बहुत अधिक वसा होती है, तो शरीर अतिरिक्त वसा को वसा कोशिकाओं में बदल देता है जिन्हें एडिपोसाइट्स कहा जाता है। जब लोग बिना खर्च किए अधिक ऊर्जा का उत्पादन करते हैं, तो वसा कोशिकाएं आकार और संख्या में बढ़ जाती हैं, जिससे वजन बढ़ता है और मोटापा बढ़ता है।
वर्तमान अध्ययन में, आरएमआईटी टीम ने मानव स्टेम कोशिकाओं को वसा कोशिकाओं में परिवर्तित करने से पहले फेनोलिक अर्क और हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड के साथ इलाज किया। हाइड्रोक्सीसिट्रिक एसिड के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं में, एडिपोसाइट वसा सामग्री में कोई बदलाव नहीं पाया गया। दूसरी ओर, फेनोलिक अर्क से उपचारित कोशिकाओं में अन्य कोशिकाओं की तुलना में 95% कम वसा थी।
मोटापे के लिए वर्तमान उपचार जीवनशैली में बदलाव और दवा पर केंद्रित हैं। हालाँकि आधुनिक दवाएँ प्रभावी हैं, लेकिन वे उच्च रक्तचाप और गुर्दे और यकृत को नुकसान पहुँचाने का खतरा बढ़ाती हैं। नतीजे बताते हैं कि हिबिस्कस पौधे के फेनोलिक अर्क एक प्राकृतिक लेकिन प्रभावी वजन प्रबंधन रणनीति प्रदान कर सकते हैं।
आरएमआईटी सेंटर फॉर न्यूट्रिशनल रिसर्च के प्रोफेसर बेन अधिकारी ने कहा: “हिबिस्कस फेनोलिक अर्क एक स्वस्थ खाद्य उत्पाद बनाने में मदद कर सकता है जो न केवल वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में प्रभावी है, बल्कि कुछ दवाओं के अवांछित दुष्प्रभावों से भी बचाता है। इनोवेशन सेंटर, एक प्रेस विज्ञप्ति में।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पॉलीफेनोलिक यौगिकों के स्वास्थ्य लाभों का अध्ययन करने में रुचि बढ़ रही है। ये कई प्रकार के फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। जब लोग इनका सेवन करते हैं, तो एंटीऑक्सिडेंट शरीर को हानिकारक ऑक्सीडेटिव अणुओं से छुटकारा दिलाते हैं जो उम्र बढ़ने और पुरानी बीमारी में योगदान करते हैं।
हिबिस्कस में पॉलीफेनोल्स पर पिछले शोध से पता चला है कि वे कुछ मोटापा-विरोधी दवाओं के समान, प्राकृतिक एंजाइम अवरोधक के रूप में कार्य करते हैं। पॉलीफेनोल्स लाइपेज नामक पाचन एंजाइम को अवरुद्ध करते हैं। यह प्रोटीन वसा को छोटी मात्रा में तोड़ता है ताकि आंतें उन्हें अवशोषित कर सकें। कोई भी अतिरिक्त वसा वसा कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाती है। जब कुछ पदार्थ लाइपेस को रोकते हैं, तो वसा को शरीर में अवशोषित नहीं किया जा सकता है, जिससे यह अपशिष्ट के रूप में शरीर से गुजर सकता है।
"चूंकि ये पॉलीफेनोलिक यौगिक पौधों से प्राप्त होते हैं और इन्हें खाया जा सकता है, इसलिए इनके कम या कोई दुष्प्रभाव नहीं होने चाहिए," प्रमुख लेखक और आरएमआईटी स्नातक छात्रा मनीसा सिंह कहती हैं। टीम स्वस्थ भोजन में हिबिस्कस फेनोलिक अर्क का उपयोग करने की योजना बना रही है। पोषण वैज्ञानिक अर्क को गेंदों में भी बदल सकते हैं जिनका उपयोग ताज़ा पेय में किया जा सकता है।
अधिकारी ने कहा, "फेनोलिक अर्क आसानी से ऑक्सीकरण करता है, इसलिए एनकैप्सुलेशन न केवल उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, बल्कि हमें यह नियंत्रित करने की भी अनुमति देता है कि वे शरीर द्वारा कैसे जारी और अवशोषित होते हैं।" "अगर हम अर्क को एनकैप्सुलेट नहीं करते हैं, तो हमें लाभ मिलने से पहले ही यह पेट में टूट सकता है।"
जॉक्लिन न्यूयॉर्क स्थित एक विज्ञान पत्रकार हैं जिनका काम डिस्कवर मैगज़ीन, हेल्थ और लाइव साइंस जैसे प्रकाशनों में छपा है। उनके पास व्यवहारिक तंत्रिका विज्ञान में मनोविज्ञान में मास्टर डिग्री और बिंघमटन विश्वविद्यालय से एकीकृत तंत्रिका विज्ञान में स्नातक की डिग्री है। जॉक्लिन चिकित्सा और वैज्ञानिक विषयों की एक विस्तृत श्रृंखला को कवर करती है, जिसमें कोरोनोवायरस समाचार से लेकर महिलाओं के स्वास्थ्य में नवीनतम निष्कर्ष तक शामिल हैं।
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