मेलबर्न, ऑस्ट्रेलिया — खाद्य पदार्थों से भरपूर रोसेला पौधे में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिनके बारे में ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि ये वजन घटाने में सहायक हो सकते हैं। एक नए अध्ययन के अनुसार, हिबिस्कस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और कार्बनिक अम्ल वसा कोशिकाओं के निर्माण को प्रभावी ढंग से रोक सकते हैं। शरीर में ऊर्जा और शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कुछ मात्रा में वसा का होना आवश्यक है, लेकिन जब शरीर में वसा की मात्रा अधिक हो जाती है, तो अतिरिक्त वसा वसा कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाती है जिन्हें एडिपोसाइट्स कहा जाता है। जब लोग बिना ऊर्जा खर्च किए अधिक ऊर्जा उत्पन्न करते हैं, तो वसा कोशिकाओं का आकार और संख्या बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ता है और मोटापा हो जाता है।
वर्तमान अध्ययन में, आरएमआईटी टीम ने मानव स्टेम कोशिकाओं को वसा कोशिकाओं में परिवर्तित करने से पहले उन्हें फेनोलिक अर्क और हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड से उपचारित किया। हाइड्रॉक्सीसिट्रिक एसिड के संपर्क में आने वाली कोशिकाओं में वसा की मात्रा में कोई परिवर्तन नहीं पाया गया। दूसरी ओर, फेनोलिक अर्क से उपचारित कोशिकाओं में अन्य कोशिकाओं की तुलना में 95% कम वसा थी।
मोटापे के मौजूदा उपचार जीवनशैली में बदलाव और दवाओं पर केंद्रित हैं। आधुनिक दवाएं प्रभावी तो हैं, लेकिन इनसे उच्च रक्तचाप और गुर्दे व यकृत को नुकसान का खतरा बढ़ जाता है। अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि हिबिस्कस पौधे के फेनोलिक अर्क वजन कम करने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका हो सकते हैं।
आरएमआईटी सेंटर फॉर न्यूट्रिशनल रिसर्च के प्रोफेसर बेन अधिकारी ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "हिबिस्कस के फेनोलिक अर्क एक ऐसा स्वास्थ्यवर्धक खाद्य उत्पाद बनाने में मदद कर सकते हैं जो न केवल वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकने में प्रभावी है, बल्कि कुछ दवाओं के अवांछित दुष्प्रभावों से भी बचाता है।"
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर पॉलीफेनोलिक यौगिकों के स्वास्थ्य लाभों के अध्ययन में लोगों की रुचि बढ़ रही है। ये कई प्रकार के फलों और सब्जियों में पाए जाते हैं। इनका सेवन करने पर, एंटीऑक्सीडेंट शरीर से उन हानिकारक ऑक्सीडेटिव अणुओं को निकालते हैं जो बुढ़ापे और दीर्घकालिक बीमारियों का कारण बनते हैं।
हिबिस्कस में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल पर पिछले शोध से पता चला है कि ये कुछ मोटापा-रोधी दवाओं की तरह प्राकृतिक एंजाइम अवरोधक के रूप में कार्य करते हैं। पॉलीफेनॉल लाइपेज नामक एक पाचक एंजाइम को अवरुद्ध करते हैं। यह प्रोटीन वसा को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ता है ताकि आंतें उन्हें अवशोषित कर सकें। अतिरिक्त वसा वसा कोशिकाओं में परिवर्तित हो जाती है। जब कुछ पदार्थ लाइपेज को बाधित करते हैं, तो वसा शरीर में अवशोषित नहीं हो पाती और अपशिष्ट के रूप में शरीर से बाहर निकल जाती है।
"चूंकि ये पॉलीफेनोलिक यौगिक पौधों से प्राप्त होते हैं और इन्हें खाया जा सकता है, इसलिए इनके दुष्प्रभाव कम या न के बराबर होने चाहिए," आरएमआईटी की स्नातक छात्रा और प्रमुख लेखिका मनीषा सिंह कहती हैं। टीम स्वस्थ भोजन में हिबिस्कस फेनोलिक अर्क का उपयोग करने की योजना बना रही है। पोषण वैज्ञानिक इस अर्क को गोलियों में भी बदल सकते हैं जिनका उपयोग ताज़ा पेय पदार्थों में किया जा सकता है।
“फेनोलिक अर्क आसानी से ऑक्सीकृत हो जाते हैं, इसलिए कैप्सूल में बंद करने से न केवल उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ती है, बल्कि इससे हमें यह नियंत्रित करने की सुविधा भी मिलती है कि वे शरीर द्वारा कैसे मुक्त और अवशोषित होते हैं,” अधिकारी ने कहा। “अगर हम अर्क को कैप्सूल में बंद नहीं करते हैं, तो लाभ मिलने से पहले ही यह पेट में टूट सकता है।”
जॉसलिन न्यूयॉर्क स्थित एक विज्ञान पत्रकार हैं, जिनके लेख डिस्कवर मैगज़ीन, हेल्थ और लाइव साइंस जैसी पत्रिकाओं में प्रकाशित हो चुके हैं। उन्होंने बिंघमटन विश्वविद्यालय से व्यवहारिक तंत्रिका विज्ञान में मनोविज्ञान की स्नातकोत्तर डिग्री और एकीकृत तंत्रिका विज्ञान में स्नातक की डिग्री प्राप्त की है। जॉसलिन कोरोना वायरस से संबंधित खबरों से लेकर महिलाओं के स्वास्थ्य के क्षेत्र में नवीनतम शोध तक, चिकित्सा और विज्ञान के व्यापक विषयों पर लिखती हैं।
गुप्त महामारी? कब्ज और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम पार्किंसंस रोग के शुरुआती चेतावनी संकेत हो सकते हैं। एक टिप्पणी जोड़ें। मंगल ग्रह पर बस्ती बसाने के लिए केवल 22 लोगों की आवश्यकता होती है, लेकिन क्या आपके पास सही व्यक्तित्व है? एक टिप्पणी जोड़ें।