अराकिडोनिक एसिड (ARA), डोकोसाहेक्सानोइक एसिड (DHA) और इकोसापेंटानोइक एसिड (EPA) लंबी श्रृंखला वाले पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (LCPUFA) हैं। ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन (LZ) सहित कैरोटीनॉयड मुख्य रूप से हरी सब्जियों में पाए जाते हैं।
मस्तिष्क में एआरए और डीएचए प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं और ये फॉस्फोलिपिड्स के प्रमुख घटक हैं। अध्ययनों से पता चला है कि डीएचए और ईपीए की उच्च खुराक का सेवन करने से वृद्ध वयस्कों में स्मृति कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है।
इसके अतिरिक्त, मस्तिष्क के एंटीऑक्सीडेंट घटक एलजेड (LZ) का तंत्रिका कोशिकाओं पर सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है, जिससे संज्ञानात्मक कार्यप्रणाली प्रभावित होती है। हालांकि, पूर्व के अध्ययनों में विरोधाभासी परिणामों के कारण ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन का स्मृति कार्यप्रणाली पर प्रभाव स्पष्ट नहीं है।
इस तथ्य के आधार पर कि एआरए, डीएचए, ईपीए, एल और जेड (एलसीपीयूएफए + एलजेड) मस्तिष्क में मौजूद होते हैं, साथ ही स्मृति कार्य में सुधार की कुछ रिपोर्टों के आधार पर, वर्तमान अध्ययन के लेखकों ने सुझाव दिया कि इन पदार्थों का संयोजन स्वस्थ वृद्ध लोगों के मस्तिष्क में स्मृति कार्य को बेहतर बना सकता है।
जापानी शोधकर्ताओं ने स्मृति संबंधी समस्याओं से ग्रस्त, लेकिन मनोभ्रंश से रहित स्वस्थ जापानी बुजुर्ग लोगों में स्मृति कार्य पर LCPUFA + LH के प्रभावों का 24 सप्ताह का, यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसीबो-नियंत्रित, समानांतर समूह अध्ययन किया।
उन्होंने समूहों के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं पाया। हालांकि, संज्ञानात्मक गिरावट वाले प्रतिभागियों के एक समूह के संयुक्त विश्लेषण में, महत्वपूर्ण सुधार देखे गए।
रिपोर्ट का निष्कर्ष यह है: “यह अध्ययन पहली बार दर्शाता है कि LCPUFA और LZ का संयोजन संज्ञानात्मक गिरावट से ग्रस्त, लेकिन मनोभ्रंश से रहित स्वस्थ जापानी वृद्ध वयस्कों में स्मृति कार्यक्षमता में सुधार कर सकता है।”
टोक्यो और आसपास के क्षेत्र से कुल 120 प्रतिभागियों को तीन समूहों में यादृच्छिक रूप से विभाजित किया गया: (1) प्लेसीबो समूह, जिन्हें आहार पूरक के रूप में प्लेसीबो दिया गया; (2) एलसीपीयूएफए+एक्स समूह, जिन्हें एलसीपीयूएफए (जिसमें 120 मिलीग्राम एआरए, 300 मिलीग्राम डीएचए और 100 मिलीग्राम ईपीए प्रति दिन शामिल थे) के साथ यौगिक एक्स (चित्र में नहीं दिखाया गया है क्योंकि यह यौगिक इस अध्ययन का विषय नहीं था) युक्त आहार पूरक दिया गया; (3) एलसीपीयूएफए+एलएच समूह, जिन्हें एलसीपीयूएफए (120 मिलीग्राम एआरए, 300 मिलीग्राम डीएचए और 100 मिलीग्राम ईपीए प्रति दिन) के साथ एलएच (10 मिलीग्राम ल्यूटिन और 2 मिलीग्राम ज़ेक्सैंथिन प्रति दिन) के संयोजन से युक्त आहार पूरक दिया गया।
इस अध्ययन के लिए प्रयोगात्मक भोजन और सामग्री सनटोरी हेल्थ कंपनी लिमिटेड द्वारा प्रदान की गई थी, जो एलसीपीयूएफए युक्त स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थ बेचती है।
स्क्रीनिंग के लिए संशोधित वेक्स्लर लॉजिकल मेमोरी स्केल II (WMS-R LM II) और जापानी भाषा में मॉन्ट्रियल कॉग्निटिव टेस्ट (MoCA-J) का उपयोग किया गया।
प्रतिभागियों की आयु, लिंग और शिक्षा को उनकी विशेषताओं के रूप में दर्ज किया गया। फैटी एसिड और एलजेड विश्लेषण के लिए बेसलाइन, 12वें और 24वें सप्ताह में रक्त के नमूने एकत्र किए गए।
न्यूरोसाइकोलॉजिकल परीक्षण किए गए और आहार में वसा अम्ल की मात्रा को प्रारंभिक अवस्था में, 12 और 24 सप्ताह बाद मापा गया। प्रत्येक प्रतिभागी ने एक डायरी भरी, जिसमें अतिरिक्त सेवन दर्ज किया गया और जीवनशैली में हुए प्रमुख परिवर्तनों की जाँच की गई।
निष्कर्षों से पता चला कि LCPUFA + LZ का स्मृति संबंधी समस्याओं से ग्रस्त स्वस्थ जापानी बुजुर्ग लोगों की स्मृति कार्यप्रणाली पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा, लेकिन इस पूरक ने संज्ञानात्मक गिरावट वाले प्रतिभागियों की स्मृति कार्यप्रणाली में सुधार किया।
लेखकों का कहना है कि प्रतिभागियों के आधारभूत संज्ञानात्मक प्रदर्शन के विस्तृत ज्ञान पर आधारित भविष्य के हस्तक्षेप अध्ययन, स्मृति कार्य पर हस्तक्षेप के प्रभाव के बारे में उचित निर्णय लेने में मदद करेंगे।
स्वस्थ बुजुर्ग लोगों में एपिसोडिक मेमोरी पर ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन के साथ संयुक्त रूप से लंबी श्रृंखला वाले पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के प्रभाव का अध्ययन
सुएयासु, टी., यासुमोतो, के., टोकुडा, एच., कनेडा, वाई.;
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