इस शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पर नवीनतम पत्रों में मार्च 2019 में फाइटोथेरेपी रिसर्च में प्रकाशित एक समीक्षा है, जिसमें चयापचय सिंड्रोम पर क्वेरसेटिन के प्रभावों के बारे में 9 वस्तुओं की समीक्षा की गई, यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण।

मेटाबोलिक सिंड्रोम स्वास्थ्य समस्याओं की एक श्रृंखला को संदर्भित करता है जो टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग और स्ट्रोक के खतरे को बढ़ाता है, जिसमें उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, उच्च ट्राइग्लिसराइड स्तर और कमर में वसा का संचय शामिल है।

हालांकि व्यापक अध्ययनों से पता चला है कि क्वेरसेटिन का उपवास रक्त ग्लूकोज, इंसुलिन प्रतिरोध या हीमोग्लोबिन ए1सी स्तर पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, आगे उपसमूह विश्लेषण से पता चला है कि क्वेरसेटिन को उन अध्ययनों में पूरक किया गया था जो कम से कम आठ सप्ताह तक प्रति दिन कम से कम 500 मिलीग्राम लेते थे। उपवास से रक्त शर्करा में काफी कमी आई।

क्वेरसेटिन जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करने में मदद करता है

2016 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, क्वेरसेटिन डीएनए के साथ बातचीत करके एपोप्टोसिस (क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की क्रमादेशित कोशिका मृत्यु) के माइटोकॉन्ड्रियल चैनल को भी सक्रिय कर सकता है, जिससे ट्यूमर प्रतिगमन हो सकता है।

अध्ययनों से पता चला है कि क्वेरसेटिन ल्यूकेमिया कोशिकाओं की साइटोटॉक्सिसिटी को प्रेरित कर सकता है, और प्रभाव खुराक से संबंधित है। स्तन कैंसर कोशिकाओं में सीमित साइटोटोक्सिक प्रभाव भी पाए गए हैं। सामान्य तौर पर, अनुपचारित नियंत्रण समूह की तुलना में क्वेरसेटिन कैंसर चूहों के जीवनकाल को 5 गुना बढ़ा सकता है।

लेखक इन प्रभावों का श्रेय क्वेरसेटिन और डीएनए के बीच सीधे संपर्क और एपोप्टोसिस के माइटोकॉन्ड्रियल मार्ग के सक्रियण को देते हैं, और सुझाव देते हैं कि कैंसर के उपचार के लिए सहायक दवा के रूप में क्वेरसेटिन का संभावित उपयोग आगे की खोज के योग्य है।

मॉलिक्यूल्स जर्नल में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में क्वेरसेटिन के एपिजेनेटिक प्रभाव और इसकी क्षमता पर भी जोर दिया गया है:

सेल सिग्नलिंग चैनलों के साथ इंटरेक्शन
जीन अभिव्यक्ति को विनियमित करें
प्रतिलेखन कारकों की गतिविधि को प्रभावित करें
माइक्रोरिबोन्यूक्लिक एसिड (माइक्रोआरएनए) को नियंत्रित करता है

माइक्रोरिबोन्यूक्लिक एसिड को एक समय "जंक" डीएनए माना जाता था। अध्ययनों से पता चला है कि "जंक" डीएनए किसी भी तरह से बेकार नहीं है। यह वास्तव में राइबोन्यूक्लिक एसिड का एक छोटा अणु है, जो मानव प्रोटीन बनाने वाले जीन को विनियमित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

माइक्रोरिबोन्यूक्लिक एसिड का उपयोग इन जीनों के "स्विच" के रूप में किया जा सकता है। माइक्रोरिबोन्यूक्लिक एसिड के इनपुट के अनुसार, एक जीन 200 से अधिक प्रोटीन उत्पादों में से किसी को भी एनकोड कर सकता है। माइक्रोआरएनए को व्यवस्थित करने की क्वेरसेटिन की क्षमता इसके साइटोटॉक्सिक प्रभावों की भी व्याख्या कर सकती है और यह कैंसर के अस्तित्व को क्यों बढ़ाती है (कम से कम चूहों के लिए)।

क्वेरसेटिन एक शक्तिशाली एंटीवायरल घटक है

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, क्वेरसेटिन के आसपास किया गया शोध इसकी एंटीवायरल क्षमता पर केंद्रित है, जो मुख्य रूप से कार्रवाई के तीन तंत्रों के कारण है:

कोशिकाओं को संक्रमित करने की वायरस की क्षमता को रोकता है
संक्रमित कोशिकाओं की प्रतिकृति को रोकें
एंटीवायरल दवा उपचार के प्रति संक्रमित कोशिकाओं की प्रतिरोधक क्षमता को कम करें

उदाहरण के लिए, 2007 में प्रकाशित अमेरिकी रक्षा विभाग द्वारा वित्त पोषित एक अध्ययन में पाया गया कि अत्यधिक शारीरिक तनाव का अनुभव करने के बाद, क्वेरसेटिन आपके वायरस के अनुबंध के जोखिम को कम कर सकता है और आपके मानसिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, अन्यथा यह आपके प्रतिरक्षा कार्य को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे आप अधिक संवेदनशील हो सकते हैं। बीमारियों को.

इस अध्ययन में, साइकिल चालकों को लगातार पांच हफ्तों तक विटामिन सी (प्लाज्मा क्वेरसेटिन के स्तर को बढ़ाना) और नियासिन (अवशोषण को बढ़ावा देना) के साथ मिलाकर प्रतिदिन 1000 मिलीग्राम क्वेरसेटिन प्राप्त हुआ। परिणामों में पाया गया कि इलाज किए गए किसी भी साइकिल चालक की तुलना में, जो लोग क्वेरसेटिन लेते थे, उनमें लगातार तीन दिनों तक दिन में तीन घंटे साइकिल चलाने के बाद वायरल बीमारी होने की संभावना काफी कम थी। प्लेसिबो समूह में 45% लोग बीमार थे, जबकि उपचार समूह में केवल 5% लोग बीमार थे।

यूएस डिफेंस एडवांस्ड रिसर्च प्रोजेक्ट्स एजेंसी (DARPA) ने एक अन्य अध्ययन को वित्त पोषित किया है, जो 2008 में प्रकाशित हुआ था, और क्वेरसेटिन से इलाज किए गए जानवरों को चुनौती देने के लिए अत्यधिक रोगजनक H1N1 इन्फ्लूएंजा वायरस के उपयोग का अध्ययन किया था। परिणाम अभी भी वही है, उपचार समूह की रुग्णता और मृत्यु दर प्लेसीबो समूह की तुलना में काफी कम थी। अन्य अध्ययनों ने भी विभिन्न प्रकार के वायरस के विरुद्ध क्वेरसेटिन की प्रभावशीलता की पुष्टि की है, जिनमें शामिल हैं:

1985 में एक अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन हर्पीस सिम्प्लेक्स वायरस टाइप 1, पोलियोवायरस टाइप 1, पैरेन्फ्लुएंजा वायरस टाइप 3 और रेस्पिरेटरी सिंकाइटियल वायरस के संक्रमण और प्रतिकृति को रोक सकता है।

2010 में एक पशु अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन इन्फ्लूएंजा ए और बी दोनों वायरस को रोक सकता है। इसमें भी दो प्रमुख खोजें हैं. सबसे पहले, ये वायरस क्वेरसेटिन के प्रति प्रतिरोध विकसित नहीं कर सकते हैं; दूसरा, यदि उनका उपयोग एंटीवायरल दवाओं (अमैंटाडाइन या ओसेल्टामिविर) के साथ किया जाता है, तो उनका प्रभाव काफी बढ़ जाता है और प्रतिरोध के विकास को रोका जाता है।

2004 में एक पशु अध्ययन में इन्फ्लूएंजा पर क्वेरसेटिन के प्रभाव की जांच करते हुए H3N2 वायरस के एक प्रकार को मंजूरी दी गई। लेखक ने बताया:

"इन्फ्लूएंजा वायरस संक्रमण के दौरान, ऑक्सीडेटिव तनाव होता है। क्योंकि क्वेरसेटिन कई एंटीऑक्सीडेंट की एकाग्रता को बहाल कर सकता है, कुछ लोग सोचते हैं कि यह एक प्रभावी दवा हो सकती है जो इन्फ्लूएंजा वायरस संक्रमण के दौरान फेफड़ों को रिलीज होने से बचा सकती है। ऑक्सीजन मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव। "

2016 के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन प्रोटीन अभिव्यक्ति को नियंत्रित कर सकता है और H1N1 इन्फ्लूएंजा वायरस पर सुरक्षात्मक प्रभाव डालता है। विशेष रूप से, हीट शॉक प्रोटीन, फ़ाइब्रोनेक्टिन 1 और अवरोधक प्रोटीन का विनियमन वायरस प्रतिकृति को कम करने में मदद करता है।

2016 में प्रकाशित एक तीसरे अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन एच1एन1, एच3एन2 और एच5एन1 सहित विभिन्न प्रकार के इन्फ्लूएंजा उपभेदों को रोक सकता है। शोध रिपोर्ट के लेखक का मानना ​​है, "इस अध्ययन से पता चलता है कि क्वेरसेटिन इन्फ्लूएंजा संक्रमण के प्रारंभिक चरण में निरोधात्मक गतिविधि प्रदर्शित करता है, जो इन्फ्लूएंजा के इलाज और रोकथाम के लिए प्रभावी, सुरक्षित और सस्ती प्राकृतिक दवाओं के विकास के माध्यम से एक व्यवहार्य भविष्य उपचार योजना प्रदान करता है।" एक वायरस] संक्रमण।"

2014 में, शोधकर्ताओं ने बताया कि क्वेरसेटिन "राइनोवायरस के कारण होने वाली सामान्य सर्दी के इलाज में आशाजनक लगता है" और कहा, "शोध ने पुष्टि की है कि क्वेरसेटिन इन विट्रो में वायरस के आंतरिककरण और प्रतिकृति को कम कर सकता है। शरीर वायरल लोड, निमोनिया और वायुमार्ग अतिप्रतिक्रियाशीलता को कम कर सकता है।"

क्वेरसेटिन ऑक्सीडेटिव क्षति को भी कम कर सकता है, जिससे माध्यमिक जीवाणु संक्रमण का खतरा कम हो जाता है, जो इन्फ्लूएंजा से संबंधित मौतों का मुख्य कारण है। महत्वपूर्ण रूप से, क्वेरसेटिन कंकाल की मांसपेशी में माइटोकॉन्ड्रियल जैवसंश्लेषण को बढ़ाता है, यह दर्शाता है कि इसके एंटीवायरल प्रभाव का एक हिस्सा बढ़े हुए माइटोकॉन्ड्रियल एंटीवायरल सिग्नल के कारण है।

2016 में एक पशु अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन चूहों में डेंगू वायरस और हेपेटाइटिस वायरस के संक्रमण को रोक सकता है। अन्य अध्ययनों ने भी पुष्टि की है कि क्वेरसेटिन में हेपेटाइटिस बी और सी संक्रमण को रोकने की क्षमता है।

हाल ही में, मार्च 2020 में माइक्रोबियल पैथोजेनेसिस जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि क्वेरसेटिन इन विट्रो और विवो दोनों में स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया संक्रमण के खिलाफ व्यापक सुरक्षा प्रदान कर सकता है। स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया संक्रमण के प्रकोप को रोकने के लिए न्यूमोकोकस द्वारा छोड़ा गया एक विष (पीएलवाई)। रिपोर्ट "माइक्रोबियल पैथोजेनेसिस" में, लेखक ने बताया:

"परिणाम बताते हैं कि क्वेरसेटिन ऑलिगोमर्स के गठन को रोककर पीएलवाई द्वारा प्रेरित हेमोलिटिक गतिविधि और साइटोटॉक्सिसिटी को काफी कम कर देता है।
इसके अलावा, क्वेरसेटिन उपचार पीएलवाई-मध्यस्थता कोशिका क्षति को भी कम कर सकता है, स्ट्रेप्टोकोकस न्यूमोनिया की घातक खुराक से संक्रमित चूहों की जीवित रहने की दर को बढ़ा सकता है, फेफड़ों की रोग संबंधी क्षति को कम कर सकता है, और ब्रोन्कोएलेवोलर लैवेज तरल पदार्थ में साइटोकिन्स (आईएल-1β और टीएनएफ) को रोक सकता है। -α) रिलीज.
प्रतिरोधी स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया के रोगजनन में इन घटनाओं के महत्व को ध्यान में रखते हुए, हमारे परिणाम संकेत देते हैं कि क्वेरसेटिन नैदानिक ​​​​न्यूमोकोकल संक्रमण के उपचार के लिए एक नया संभावित दवा उम्मीदवार बन सकता है। "
क्वेरसेटिन सूजन से लड़ता है और प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाता है

एंटीवायरल गतिविधि के अलावा, क्वेरसेटिन प्रतिरक्षा को भी बढ़ा सकता है और सूजन से लड़ सकता है। न्यूट्रिएंट्स जर्नल में प्रकाशित 2016 के एक अध्ययन में बताया गया है कि कार्रवाई के तंत्र में निम्नलिखित का निषेध शामिल है (लेकिन यह इन्हीं तक सीमित नहीं है):

• मैक्रोफेज में लिपोपॉलीसेकेराइड (एलपीएस) द्वारा प्रेरित ट्यूमर नेक्रोसिस फैक्टर अल्फा (टीएनएफ-α)। TNF-α प्रणालीगत सूजन में शामिल एक साइटोकिन है। यह सक्रिय मैक्रोफेज द्वारा स्रावित होता है। मैक्रोफेज प्रतिरक्षा कोशिकाएं हैं जो विदेशी पदार्थों, सूक्ष्मजीवों और अन्य हानिकारक या क्षतिग्रस्त घटकों को निगल सकती हैं।
• ग्लियाल कोशिकाओं में लिपोपॉलीसेकेराइड-प्रेरित TNF-α और इंटरल्यूकिन (Il)-1α mRNA स्तर, जिससे "न्यूरोनल सेल एपोप्टोसिस में कमी" हो सकती है।
• सूजन-उत्प्रेरण एंजाइमों के उत्पादन को रोकता है
• कैल्शियम को कोशिकाओं में जाने से रोकें, जिससे निम्न में बाधा उत्पन्न हो:
◦ प्रो-इंफ्लेमेटरी साइटोकिन्स का विमोचन
◦ आंतों की मस्त कोशिकाएं हिस्टामाइन और सेरोटोनिन छोड़ती हैं 

इस लेख के अनुसार, क्वेरसेटिन मस्तूल कोशिकाओं को भी स्थिर कर सकता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग पर साइटोप्रोटेक्टिव गतिविधि रखता है, और "प्रतिरक्षा कोशिकाओं की बुनियादी कार्यात्मक विशेषताओं पर सीधा नियामक प्रभाव डालता है", ताकि यह विभिन्न प्रकार के "डाउन-रेगुलेट या बाधित" कर सके। सूजन चैनल और कार्य, "माइक्रोमोलर एकाग्रता रेंज में बड़ी संख्या में आणविक लक्ष्यों को रोकते हैं"।

क्वेरसेटिन कई लोगों के लिए एक उपयोगी पूरक हो सकता है

क्वेरसेटिन के व्यापक लाभों को ध्यान में रखते हुए, यह कई लोगों के लिए एक लाभकारी पूरक हो सकता है, चाहे वह तीव्र या दीर्घकालिक समस्या हो, इसका एक निश्चित प्रभाव हो सकता है। यह भी एक पूरक है जिसे मैं अनुशंसा करता हूं कि आप दवा कैबिनेट में रखें। यह तब काम आ सकता है जब आपको लगे कि आप किसी स्वास्थ्य समस्या (चाहे वह सामान्य सर्दी हो या फ्लू) से "अभिभूत" होने वाले हैं।

यदि आपको सर्दी और फ्लू होने का खतरा है, तो आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए सर्दी और फ्लू के मौसम से कुछ महीने पहले क्वेरसेटिन लेने पर विचार कर सकते हैं। लंबे समय में, यह मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले रोगियों के लिए बहुत उपयोगी प्रतीत होता है, लेकिन केवल कुछ पूरकों पर निर्भर रहना और एक ही समय में आहार और व्यायाम जैसी बुनियादी समस्याओं को हल करने में विफल होना बहुत बेवकूफी है।