पोंसेउ 4आर कारमाइन कलरेंट
| प्रोडक्ट का नाम: | पोंसेउ 4आर |
| उपस्थिति: | लाल पाउडर |
| प्रमाणपत्र: | आईएसओ, कोषेर, हलाल, जैविक; |
| CAS संख्या।: | 2611-82-7 |
| आणविक सूत्र: | C20H11N2Na3O10S3 |
| आणविक वजन: | 604.47 |
कारमाइन दुनिया में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला और बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला पदार्थ हैएकल एज़ो सिंथेटिक वर्णक, अंतर्राष्ट्रीय मानक कोड 124।
पानी में कारमाइन की घुलनशीलता 0.23 ग्राम/एमएल (20℃) है, कारमाइन का 0.1% जलीय घोल चमकदार लाल होता है, और इसमें अच्छी रोशनी और गर्मी प्रतिरोध (105℃) होता है।
कारमाइन अपचयन, ऑक्सीकरण और बैक्टीरिया के प्रति खराब प्रतिरोधी है, साइट्रिक एसिड और टार्टरिक एसिड के प्रति स्थिर है, क्षार की उपस्थिति में भूरा हो जाता है। यह मूल रूप से Al3+ और Ca2+ के लिए स्थिर है, जबकि Mg2+ का कारमाइन पर स्पष्ट रंग बढ़ाने वाला प्रभाव है।
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