सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन
सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन
सोडियम कॉपर क्लोरोफिलिन एक अर्ध-सिंथेटिक रंगद्रव्य और कार्यात्मक कच्चा माल है, जो प्राकृतिक क्लोरोफिल (शहतूत के पत्ते, पालक और रेशम कीट के मल जैसे हरे पौधों से निकाला गया) से साबुनीकरण, तांबा प्रतिस्थापन और शुद्धिकरण के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। इसके स्थिर गुणों और सुरक्षा के कारण इसका व्यापक रूप से खाद्य, औषधि और दैनिक रासायनिक क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
बुनियादी भौतिक रासायनिक गुण
- स्वरूप: गहरे हरे से काले रंग का पाउडर जिसमें धात्विक चमक होती है, या गहरे हरे रंग का पानी में घुलनशील तरल; गंधहीन या हल्की अमोनिया जैसी गंध वाला।
- घुलनशीलता: पानी में आसानी से घुलनशील (एक स्पष्ट नीला-हरा घोल बनाता है), इथेनॉल और क्लोरोफॉर्म में थोड़ी घुलनशील, ईथर, पेट्रोलियम ईथर और अन्य तेल विलायकों में अघुलनशील।
- स्थिरता: प्राकृतिक क्लोरोफिल की तुलना में अधिक प्रकाश-प्रतिरोधी और ताप-स्थिर, लेकिन 110℃ से ऊपर विघटित हो जाता है; इसे ठंडे (2-8℃), अंधेरे वातावरण में सीलबंद भंडारण की आवश्यकता होती है।
- प्रमुख पैरामीटर: सामान्य आणविक सूत्रों में C₃₄H₃₁CuN₄Na₃O₆ (आणविक भार ~724.16) और C₃₄H₂₉CuN₄Na₃O₇ (आणविक भार ~740.15) शामिल हैं; CAS संख्याएँ: 11006-34-1 और 28302-36-5।
मुख्य अनुप्रयोग
- खाद्य उद्योग: चीन के GB2760 और FAO/WHO जैसे मानकों में इसे खाद्य रंग के रूप में अनुमोदित किया गया है। इसका उपयोग फ्रोजन ड्रिंक्स, सब्जियों के डिब्बे, कैंडी, बेकरी उत्पाद, फलों के रस और जेली में प्राकृतिक चमकीला हरा रंग देने के लिए किया जाता है।
- औषधीय क्षेत्र: इसका उपयोग यकृत की रक्षा करने, यकृत के कार्य की पुनर्स्थापना को बढ़ावा देने, ल्यूकोपेनिया और एनीमिया में सुधार करने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर और ऊतक घावों के उपचार में सहायता करने के लिए एक औषधीय कच्चे माल के रूप में किया जाता है।
- दैनिक रसायन: सौंदर्य प्रसाधनों की सामग्री सूची में रंग के रूप में शामिल; हरे रंग के औषधीय टूथपेस्ट में भी उपयोग किया जाता है।
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